눈에 좋다는 당근…“그 외 효능이 더 대박”

당근이 면역력 강화와 혈당·콜레스테롤 관리, 체중 조절에 도움이 될 수 있다는 전문가 분석이 나왔다. 특히 식이섬유와 베타카로틴, 항산화 성분이 풍부해 꾸준히 섭취하면 만성질환 예방에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 설명이다. 최근 영국 매체 데일리메일은 영양학자 제나 호프의 설명을 인용해 당근의 주요 건강 효능과 효과적인 섭취 방법을 소개했다. 보도에 따르면 당근은 열량과 지방 함량이 낮은 반면 식이섬유와 베타카로틴, 비타민K, 칼륨 등을 풍