토마토 품질 AI 앱으로 예측…핵심 영양성분 '라이코펜' 육안 판별 개발

충남도 농업기술원은 인공지능(AI)을 활용해 비파괴 방식으로 토마토의 핵심 영양 성분인 라이코펜(lycopene) 함량을 측정하는 기술을 개발 중이라고 21일 밝혔다. 라이코펜은 강력한 항산화 물질로 암과 심혈관 질환 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 또한, 토