먹다 남은 피자 다시 먹으려고?…“2시간 지나면 세균 폭증” 아까워도 미련 버려라

어젯밤 남긴 피자 한 조각을 아침에 꺼내 “냄새는 괜찮네”라고 생각하고 먹는 경우가 많다. 하지만 음식의 안전 여부를 결정하는 기준은 냄새나 색이 아니라 '시간'이다. 식품의약품안전처와 질병관리청에 따르면 조리된 음식은 실온에 2시간 이상 놓아두는 순간부터 식중독 위험